《一家之煮》EP25:「南瓜炒米粉」料理大PK (苗栗頭份)

ごっつぁんです!

《一家之煮》這次前來挑戰的是來自頭份的參賽選手,從小就跟著阿婆學料理的紅隊參賽者,今天特地帶著阿婆一起報名參加比賽,而藍隊則是一對廚藝精湛又活潑熱情的夫妻檔。一道「南瓜炒米粉」兩家展現了截然不同的料理步驟與方式,究竟誰家的好滋味能夠完美勝出?令評審主廚左右為難…
主廚私房菜單元中,雪玲師傅再次秀了一道得獎作品「海味南瓜濃湯」,南瓜的香甜搭配海鮮的鮮味,令人忍不住一口接著一口品嚐!
頭份是溫和多雨的丘陵地形,在政府的推廣下,黑豆被廣泛的種植。志龍師傅給兩隊最終的考題是「黑豆蘿蔔乾佐麵包」,究竟兩隊是否能夠運用相同的食材,變出不一樣的美味料理?

#客家料理 #陳明珠 #張柏謙 #客家妹

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA