ごっつぁんです！
清脆爽口的小黃瓜，常有農藥殘留的問題，或有其他健康風險。譚敦慈告訴你，其實，小黃瓜的營養價值高，只要掌握它的料理關鍵，就是很好的減重聖品。譚敦慈更以私房菜「梅醋釀黃瓜」，示範如何料理小黃瓜，讓你安心上菜。
【採訪/黃惠如、王暄茹 製作人/羅儀修 攝影&後期/馬嘉援 剪輯/羅儀修】
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沒有講為什麼不能跟維生素C一起吃，
也沒有講油炒容易腹瀉的原因。
极品
怎麼可以用鋁鍋煮醬料
感謝分享！
用鋁鍋，傻眼
說了一堆幹嘛呢
裡頭不就講了建議用不鏽鋼鍋？
是沒有大腦還是沒眼睛？
請問夾住小黃瓜的東西是朔料嗎？哪裡可以買到？詳情？
奇怪，很多人看影片都跳著看，都有說原因也有叮嚀注意事項
節目提供鋁鍋→譚敦慈建議煮酸性食物要用不鏽鋼鍋，以免酸性促使溶出鋁離子到食物中
不要與高維生素C的食物一起攝取→小黃瓜有維生素C分解酶，一起吃就浪費了高維生素C的食物營養價值
不要與高油份的食物一起攝取或加太多油炒→中醫觀點小黃瓜較寒涼，寒涼性食物與高油脂一起攝取(例如花生)容易造成腹瀉