【キャンプ料理】豚バラブロックの簡単燻製

ごっつぁんです！

豚バラブロックを炭火で焼いて、フライパンを使って簡単に燻製にしてみました。なかなか美味しかったです。

今回、豚バラ肉のサイズが大きくて完全に蓋が閉まりませんでした。後日気がついたのですが、蓋の代わりにアルミホイルをすっぽり被せて蓋をした方がよく燻されます。
フライパンで燻製にすると、それなりに汚れるのでご注意ください

【今回使用した主なキャンプ道具】

・焚き火台 – ユニフレーム　ネイチャーストーブ
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・ゴトク – ハイマウント アジャスタブルグリル
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・ザック – Karrimor SF SABRE 30
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・フライパン – UNIFLAME ちびパン
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・調理用ナイフ – OPINEL No.8 ステンレスナイフ /ウォールナット
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・カッティングボード – ケヴンハウン スクウェアカッティングボード & ランチトレイ
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【撮影・制作機材】
・カメラ：Sony α7Sii
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・レンズ：FE 35mm f1.4
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・レンズ：FE 28mm f2
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・マイク：Audio Technica AT9945CM
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・三脚：SLICK ライトカーボンシリーズ

・編集：Adobe Premier Pro

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