とろっと濃厚♪絶品たまご料理3選

ごっつぁんです！

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とろっと濃厚♪絶品たまご料理3選

もうすぐ賞味期限だけどたくさん余っている…ということたまにありますよね！？
1度に消費できる美味しいレシピをご紹介します！

《レシピの詳細はこちら！》
①＜とろーり濃厚♪チーズソースオムライス＞
■材料 (2人分)
☆ケチャップライス
・ごはんどんぶり　　2杯
・ベーコン　2枚
・玉ねぎ　1/4個
・有塩バター　10g
・ケチャップ　大さじ3
・塩こしょう　少々
★半熟卵
・卵　4個
・牛乳　大さじ2
・塩こしょう　少々
・有塩バター　20g
◯チーズソース
・スライスチーズ　　3枚
・牛乳　大さじ3
・塩こしょう　少々
●仕上げ
・パセリ(刻み) 　少々
■手順
⑴ 【ケチャップライス】玉ねぎは粗みじん切りにする。
⑵ ベーコンは1cm幅に切る。
⑶ 耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
⑷ ごはんに加えて、切るように混ぜる。半分に分けてそれぞれ器に盛る（お茶碗などに入れて盛り付けると、仕上がりがきれいになります。）
⑸ 【半熟卵】ボウルに卵を割り入れて、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。
⑹ フライパンにバターの半量(10g)を入れて中火で熱し、5の半量を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら、半熟状になるまで加熱する。同様に計2回繰り返す。4のケチャップライスの上にのせる。
⑺ 【チーズソース】耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れて、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして30秒加熱して混ぜ、再びふんわりとラップをしてレンジで30秒加熱して混ぜる。
⑻ 6にチーズソースをかけて、パセリをちらす。

②＜とろーりやみつきの味♪ニラたま肉巻き＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・卵　2個
・ニラ　1/2束
・片栗粉　大さじ1
・塩こしょう　少々
・焼肉のたれ　大さじ3
・サラダ油　小さじ1
■手順
⑴ ニラは刻む。
⑵ 鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて6分ゆでる。(冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。)
⑶ 2の卵を取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やして殻をむく。(ゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒビを入れる事により、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。)
⑷ 豚肉を縦におき、塩こしょう、片栗粉をふり、ニラ、ゆで卵をのせてきつめに巻く。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをし弱火で7分程蒸し焼きにして肉に火を通す。(閉じ目にしっかりと焼き目をつけて肉同士をくっつけることで、後から転がして焼いても肉がはがれなくなります。肉から脂が多くでてきた場合はキッチンペーパーで拭き取りましょう。)
⑹ 5に焼肉のたれを加えてからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。

③＜中からあふれ出す！明太マヨチーズオムレツ＞
■材料 (2人分)
・卵　4個
・牛乳　大さじ2
・ピザ用チーズ　50g
・サラダ油　大さじ1
☆明太マヨソース
・明太子　1本(50g)
・マヨネーズ　　大さじ3
・こしょう　少々
■手順
⑴ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
⑶ 別のボウルに卵を割り入れて白身を切るようにして混ぜ、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。
⑷ フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて強火で熱し、ぬれ布巾の上で冷ましてから中火にかけ、半量の卵液を流し入れる。
⑸ 半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜ、中央に半量の明太マヨソース、半量のピザ用チーズをのせて、フライ返しで半分に折りたたむ。手早く形をととのえる。同様にして計2個作る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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