ごっつぁんです！
你知道原子跟分子、也知道分母跟分子
但「分子料理」跟這些「分子」沒什麼關係
利用物理跟化學知識，作為料理方法的延伸
看看我是否能靠分子料理為廚藝扳回一城
但我自己未看先猜是會弄巧成拙
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⚠⚠⚠理科太太團隊實驗皆經過嚴密事前規劃及前測，以安全為最高指標，為了讓理科太太能夠安心產出更多有趣的科學實驗節目，請千萬不要模仿以免發生危險
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#理科太太食驗室EP2 #分子料理 #紅酒晶球 #白色泡泡 #液態氮
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🔬#理科太太實驗室 #太實EP1
土法煉鋼把 John 變成蜘蛛人
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🔬#理科太太實驗室 #太實EP2
夏天吃海鮮你內心有拉肚子的隱憂嗎
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🔬#理科太太實驗室 #太實EP3
理科先生吃了愛妻鹽糖差點送醫
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🔬理科太太的IG很好看
https://www.instagram.com/liketaitai/
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✦ 理科任意門 ✦
萬聖節被鬼嚇，聖誕節砍聖誕樹，富士山腳露營去，理科夫妻的小場面動作片，人體開箱美國速食店…
✦ 生活的科學 ✦
拖延症患者救星，習慣養成不能靠嘴砲，手機充電的科學，長輩的微波爐恐懼症，理工宅宅的穿搭 TIP …
✦ 感受的科學 ✦
大方聊聊憂鬱症，內向者也能改變世界，懷舊神曲的神秘力量，認識朋友前不如先了解自己…
原來分子料理是這個意思啊
哈密瓜魚子醬 哈哈哈 好特別
還有冷凍香蕉
康永哥覺得欣慰😂😂
這影片太驚悚了
默默地說了很可怕的話，話說哪來的液態氮
晶球食物真的很好玩，任何口味來玩放在食物上每次都驚艷
不要說 理科太太食驗室
試著說 理科太太生化武器死驗室
看完這個系列都覺得 哇我好聰明xdddd
連它都在笑我！！
XDDDDDDDD
最後是怎樣哈哈哈哈，被追殺的醬
真的是一門需要許多理化知識的烹調料理方式
剛好發揮理科太太的所學
太太可以做黑暗料理的影片 一定很有天份
紅酒晶球醬有吃完欸 該不會真的很好吃吧！
液態氮噴發的時候我快笑死了
液態氮噴發的時候我快笑死了
分子料理是太太唯一可以擺脫地獄廚神稱號的出路 這根本就是做實驗麻 (有那一次不是哩 科科=]
太太的分子料理在廚房簡直毀天滅地
john根本就是抖m哈哈哈哈
誰會在家做這個拍照發給你啦！好可怕的實驗 哈哈哈
但很新奇，喜歡理科太太實驗室這個主題～～
那個液態氮爆炸的時候真的超好笑😂😂😂
I think it will be safer and faster if you use a blender to do the milk foam😂
好神奇的學問 !
Amazing learning !
理科證明了，會做實驗不代表會做料理
沒有什麼料理節目比理科太太的還要精彩好看惹😂
看理科太太抱著實驗精神一試再試的料理廚房～超療癒
科研社也用海藻酸鈉和乳酸鈣做過很多次 可愛的小珍珠💕💕
加很甜的果汁超好吃的
而且很簡單
這是做節目等級的剪接吧 太有質感了
默默的看完，默默的想像液態氮被倒在康永哥已經很冰冷的身體上，然後理科太太蓋上蓋子稍微搖晃一下，突然大漏氣，理科太太一瞬間崩潰大叫的樣子。默默的笑了。理科人的快樂，往往就是這麼樸實無華，且枯燥。
液態氮噴發下一秒進廣告，嚇死!!! 我以為理科太太被噴到臉
後來覺得好傻，影片都上傳了當然沒事
看完這影片覺得分子料理會貴是有原因的，根本是化學實驗
辛苦慌亂的理科太太了 哈哈哈 XD
“我们把葡萄酒又变成葡萄的形状了 *偷笑*” 这也太搞笑了吧！哈哈哈
“我们把葡萄酒又变成葡萄的形状了 *偷笑*” 这也太搞笑了吧！哈哈哈
求理科太太分子結構料理的參考書
酷了我也想在家試試
只有我覺得縮時那個運鏡很猛嗎
只有我覺得縮時那個運鏡很猛嗎
哈哈哈哈，笑死我了
很喜歡看理科太太做料理哈哈，這系列好看👍🏻
太太適合加入黑暗料理界…
“是因為你不會煮” 那個註解讓我笑到不行XD
那個大爆炸是強化版的殺蟲劑~
太太的料理實驗室總是充滿高能，期待下一集 !
13:14 我一整顆蔓越莓差點卡在喉嚨 笑死我哈哈哈哈
民國七十幾年的時候,流行過一種零食
就是將一包液體,慢慢滴入另一杯液體
然後滴入的液體就會形成固體
固體的體積及形狀則取決於滴入的速度
我真的覺得理科太太的影片都好用心剪輯、分鏡腳本等等的都好棒！
改成液態氮直接加入牛奶後再攪拌應該就可以了吧？
（之前看過有人把大量的液態氮加入牛奶中攪拌，然後就變成冰淇淋 XD)
畢竟罐子是密閉的空間
液態氮變回氣體後裡面壓力會瞬間變很大
這樣其實滿危險的～
There’s always a brave volunteer in the Li Ke Tai Tai Youtube series. 🙂
When i seen Molecular Gastronomy, i immediately think the Shokugeki Soma Vs Alice one